春节临近，食品消费进入旺季。为保障人民群众度过一个欢乐、祥和、安宁的节日，严防严控食品安全风险，惠民县市场监督管理局秉持“人民至上、安全第一”的原则，于近期在全县范围内组织开展春节食品安全专项检查行动，以精准监管构筑食品安全坚固防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

本次专项检查行动聚焦节日期间消费量大的重点食品、重点场所和关键环节，采取“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场）方式，对全县范围内的食品生产、流通、餐饮服务等环节进行全面排查。

一、聚焦重点领域，实施精准靶向监管

执法人员深入大型商超、农贸市场、年货集市、餐饮单位、食品生产企业及小作坊等重点场所，围绕与群众节日消费密切相关的米面粮油、肉制品、乳制品、酒类、饮料、糕点、炒货、调味品以及地方特色食品等开展重点检查。检查内容涵盖：

1. 主体资质与制度落实：核查食品经营单位证照是否齐全、有效，从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、索证索票等制度是否落实到位。
2. 食品来源与质量安全：严查食品原料采购渠道，打击销售“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）、过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为，严防不合格食品流入市场。
3. 加工过程与环境卫生：对餐饮服务单位后厨环境卫生、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用等进行规范指导，督促落实操作规范。
4. 价格与计量规范：密切关注节日期间粮、油、肉、蛋、菜等民生商品价格动态，检查商品明码标价情况，打击价格欺诈、哄抬物价等行为；同时对市场在用计量器具进行抽查，打击缺斤短两等侵害消费者权益的行为。

二、强化技术支撑，提升风险防控能力

在加强日常监督检查的惠民县市场监管局充分发挥技术监督作用，针对高风险食品、节令性食品以及消费者投诉举报较为集中的品种，加大监督抽检力度。利用快检设备对食用农产品农药残留、兽药残留、非法添加物等进行快速筛查，对发现的问题样品立即依法处置，并及时向社会公布抽检结果，引导消费者科学理性消费。

三、宣教结合引导，构建社会共治格局

检查过程中，执法人员坚持监管与服务并重，积极开展食品安全法律法规和科普知识宣传。通过发放宣传资料、现场讲解等方式，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，增强诚信守法经营意识。畅通“12315”投诉举报渠道，鼓励消费者积极参与食品安全监督，及时受理和处置相关投诉举报，形成“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与”的食品安全社会共治良好氛围。

四、严惩违法行为，形成有力震慑效应

对于检查中发现的食品安全隐患，执法人员现场下达责令改正通知书，要求相关单位限期整改到位；对于发现的违法违规行为，坚持“零容忍”态度，依法从严从快查处，涉嫌犯罪的及时移送司法机关，切实维护法律的严肃性和权威性，形成有效震慑。

截至目前，此次专项检查已出动执法人员数百人次，检查各类食品经营主体上千家次，排查并整改风险隐患百余处，监督抽检食品及相关产品百余批次。惠民县市场监管局相关负责人表示，将持续保持高压态势，加大春节期间食品安全监管力度和巡查频次，确保检查全覆盖、问题全整改、风险全管控，以“时时放心不下”的责任感，坚决守住食品安全底线，让全县人民买得放心、吃得安心，欢度新春佳节。